Chocolate oscuro (Experiencia Arhuaca)
$50,000
Chocolate oscuro (tres barras de 80g cada una mas tres manillas tejidas en lana)
Origen: Resguardo Arhuaco de la Sierra Nevada de Santa Marta
Porcentajes de cacao premium: 72, 80 y 90 %
Contenido: 80g
Prácticas de agricultura tradicional Arhuaca y de procesado artesanal
Particularidades de la sierra
La Sierra Nevada de Santa Marta ha sido considerada la reserva natural más insustituible del mundo, por su biodiversidad ecológica, cultural y riqueza hídrica. Es necesario tomar las medidas adecuadas para su preservación, incluyendo a las comunidades indígenas que la habitan para garantizar su supervivencia y, a la larga, también la de todos.
25 disponibles (puede reservarse)
Descripción
Al Sol
Dentro de las prácticas de permacultura (1) Arhuaca se destaca la ritualidad asociada al astro sol. Todos los procesos implícitos en el cultivo del cacao, desde la recolecta de la semilla, la selección del terreno, el cuidado y manejo de las plantas, la cosecha y post cosecha están llenos de agradecimientos y pagamentos espirituales. En el camino hacia este chocolate se rinde un homenaje al sol, a quien se considera padre y mensajero de todos los tiempos, sin su energía universal no existiría la vida.
(1) Filosofía de trabajar con la naturaleza
Información adicional
| Tamaño | Pequeño, Mediano, Grande |
|---|---|
| % de cacao | 62%, 72% |
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