Despensa de la Sierra
Productos elaborados por comunidades Arhuacas que conservan la memoria, el territorio y los saberes de la Sierra Nevada de Santa Marta.
Desde 2015
El origen de Despensa de la Sierra
Despensa de la Sierra nace del encuentro entre territorio, cultura y alimento. Desde la Sierra Nevada de Santa Marta compartimos productos que guardan historia, conocimiento ancestral y relaciones profundas con la tierra. Cada café, cada chocolate y cada tejido es una forma de preservar memoria y dignidad
Productos de la Sierra
Productos que nacen del territorio y de los saberes de la Sierra Nevada de Santa Marta
Café
Cultivado en la Sierra Nevada de Santa Marta, nuestro café expresa el carácter del territorio
Mochilas
Tejidas a mano por mujeres Arhuacas, cada mochila guarda símbolos y pensamientos
Chocolate
Elaborado con cacao seleccionado y procesos artesanales que conservan su esencia
Miel
Miel de abejas del bosque seco tropical que promueve la conservación del territorio
Saberes del territorio
Los alimentos y los tejidos que compartimos nacen de relaciones profundas con la tierra, el conocimiento ancestral y el cuidado del territorio.
La semilla como memoria
Uno de los elementos fundamentales en las culturas de la Sierra, símbolo de vida, alimento y continuidad
El café como intercambio
Los cultivos de café en la Sierra Nevada reflejan el carácter del territorio y la relación con la montaña
El cacao como alimento
El cacao y el chocolate representan una tradición alimentaria que conecta sabor, historia y territorio.
Swaka
Un espacio para aprender del territorio
Swaka es un espacio de encuentro donde el territorio, los alimentos y los saberes ancestrales dialogan con nuevas formas de aprendizaje y cuidado de la tierra.
Círculo de Saberes
Recibe historias del territorio, aprendizajes sobre alimentos ancestrales y novedades de Despensa de la Sierra.