TRADICIONALMENTE NATURAL

Despensa de la Sierra

Compartimos alimentos, tejidos e historias que conservan la memoria viva de la Sierra Nevada de Santa Marta.

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Arhuacas de la Sierra

El origen de Despensa de la Sierra

Despensa de la Sierra nace del encuentro entre territorio, cultura y alimento. Desde la Sierra Nevada de Santa Marta compartimos productos que guardan historia, conocimiento ancestral y relaciones profundas con la tierra. Cada café, cada chocolate y cada tejido es una forma de preservar memoria y dignidad

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Productos de la Sierra

Productos que nacen del territorio y de los saberes de la Sierra Nevada de Santa Marta

Café

Cultivado en la Sierra Nevada de Santa Marta, nuestro café expresa el carácter del territorio

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Mochilas

Mochilas Arhuacas

Tejidas a mano por mujeres Arhuacas, cada mochila guarda símbolos y pensamientos

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Chocolate

Chocolates Origen Sierra Varios Despensa de la Sierra

Elaborado con cacao seleccionado y procesos artesanales que conservan su esencia

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Miel

Miel de abejas del bosque seco tropical que promueve la conservación del territorio

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Saberes del territorio

Los alimentos y los tejidos que compartimos nacen de relaciones profundas con la tierra, el conocimiento ancestral y el cuidado del territorio.

La semilla como memoria

Uno de los elementos fundamentales en las culturas de la Sierra, símbolo de vida, alimento y continuidad

El café como intercambio

Los cultivos de café en la Sierra Nevada reflejan el carácter del territorio y la relación con la montaña

El cacao como alimento

El cacao y el chocolate representan una tradición alimentaria que conecta sabor, historia y territorio.

Swaka

Un espacio para aprender del territorio

Swaka es un espacio de encuentro donde el territorio, los alimentos y los saberes ancestrales dialogan con nuevas formas de aprendizaje y cuidado de la tierra.

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Notas del territorio

  • Guney Maku Durán: contar el territorio para preservar la memoria

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