Alimentos Producidos bajo Normas Indígenas
Desde las comunidades de Jimain, Jewrwa, Morotwa, Nabusimake, entre otras, en el resguardo Arhuaco de la Sierra Nevada de Santa Marta, se comparten alimentos producidos bajo normas indígenas. Durante miles de años, los indígenas Arhuacos han cuidado y protegido la Sierra Nevada como su madre, de la cual se alimentan. Esta tierra proporciona alimentos con su bondad natural, sin adición de Agroquímicos ni alteraciones del entorno, respetando las tradiciones que conviven armónicamente.
Kias: Alimentos Propios y Saludables
Los Arhuacos tienen alimentos Kias, que son propios y fuentes de vida saludable. Estos alimentos proporcionan energía y bienestar. En esta variedad se incluyen cacao, chocolate, hojas de ayu, miel de abejas, café y panela, entre otros. Nuestro propósito es compartir y traer desde la tierra sagrada esos productos bajo condiciones de calidad e higiene óptimas.
Productos Artesanales y Tradicionales
La Sierra Nevada también es conocida por sus mochilas y prendas hechas a mano. Estas artesanías son elaboradas por manos que adquieren su destreza a través del conocimiento oral ancestral. Cada pieza lleva consigo una historia y una cultura, reflejando la rica herencia cultural nativa de la Sierra.
Centro de Enseñanza Swaka: Rescate de Tradiciones
El Centro de Enseñanza Swaka, ubicado en la comunidad Jimain, es un espacio dedicado a pensar y reflexionar. Su propósito es rescatar las formas tradicionales de cultivo, resaltando las tradiciones asociadas a la memoria agroalimentaria, el territorio como ente vivo y cambiante, y el saber ancestral. Swaka cuenta con unidades demostrativas en diversos sectores, como agro acuicultura, permacultura y apicultura, entre otros.
Fomentando la Conexión con la Tierra
En Swaka, se enfatiza la importancia de mantener una conexión armoniosa con la tierra. Se promueven prácticas agrícolas que respetan el entorno y las tradiciones ancestrales. A través de la educación y la práctica, buscamos preservar y revitalizar nuestras técnicas de cultivo tradicionales, asegurando que las generaciones futuras continúen valorando y protegiendo nuestra herencia.
Conclusión
La Despensa de la Sierra ofrece alimentos y productos artesanales que reflejan la rica tradición y el profundo respeto por la naturaleza de los Arhuacos. A través del Centro de Enseñanza Swaka, se trabaja para mantener vivas las prácticas agrícolas ancestrales y fortalecer la conexión con nuestra tierra sagrada. Al compartir estos productos con el mundo, buscamos promover una vida saludable y una relación armoniosa con nuestro entorno.
Somos indígenas Arhuacos, nuestro centro de acción está en Swaka, Sierra nevada de Santa Marta, tenemos una tienda en línea: http://www.despensadelasierra.com y una tienda física en Bogotá
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