TRADICIONALMENTE NATURAL

Despensa de la Sierra

Compartimos alimentos, tejidos e historias que conservan la memoria viva de la Sierra Nevada de Santa Marta.

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Arhuacas de la Sierra

El origen de Despensa de la Sierra

Despensa de la Sierra nace del encuentro entre territorio, cultura y alimento. Desde la Sierra Nevada de Santa Marta compartimos productos que guardan historia, conocimiento ancestral y relaciones profundas con la tierra. Cada café, cada chocolate y cada tejido es una forma de preservar memoria y dignidad

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Productos de la Sierra

Productos que nacen del territorio y de los saberes de la Sierra Nevada de Santa Marta

Café

Café Origen Arhuaco, Cultivo ancestral

Cultivado en la Sierra Nevada de Santa Marta, nuestro café expresa el carácter del territorio

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Mochilas

Mochilas Arhuacas

Tejidas a mano por mujeres Arhuacas, cada mochila guarda símbolos y pensamientos

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Chocolate

Chocolates Origen Sierra Varios Despensa de la Sierra

Elaborado con cacao seleccionado y procesos artesanales que conservan su esencia

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Miel

Miel de abejas del bosque seco tropical que promueve la conservación del territorio

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Saberes del territorio

Los alimentos y los tejidos que compartimos nacen de relaciones profundas con la tierra, el conocimiento ancestral y el cuidado del territorio.

La semilla como memoria

Uno de los elementos fundamentales en las culturas de la Sierra, símbolo de vida, alimento y continuidad

El café como intercambio

Los cultivos de café en la Sierra Nevada reflejan el carácter del territorio y la relación con la montaña

El cacao como alimento

El cacao y el chocolate representan una tradición alimentaria que conecta sabor, historia y territorio.

Swaka

Un espacio para aprender del territorio

Swaka es un espacio de encuentro donde el territorio, los alimentos y los saberes ancestrales dialogan con nuevas formas de aprendizaje y cuidado de la tierra.

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Notas del territorio

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    Swaka · Centro de Enseñanza Centro de enseñanza Swaka en Agro Acuicultura Integrada en la SNSM Un lugar para pensar: tejer producción, cultura y cuidado del territorio desde la Sierra Nevada de Santa Marta. Swaka es una experiencia de formación y práctica territorial que articula agro acuicultura integrada, memoria agroalimentaria y saber ancestral. Más que…

  • Agro-Acuicultura Integrada en Jimain | Producción sostenible de alimentos

    Jimain · Resguardo Arhuaco Agro-Acuicultura Integrada: producción sostenible de alimentos Estanques + huerta + suplementos vegetales para fortalecer la seguridad alimentaria. Este proyecto articula estanques de peces, huerta y suplementos vegetales en una experiencia situada que fortalece la disponibilidad de proteína, la autonomía alimentaria y el cuidado del territorio en la comunidad indígena de Jimain.…

  • Productos naturales Sierra Nevada: Un Tesoro de la Madre Tierra

    Miel de Abejas Silvestres: El Dulce Regalo de la Tierra La miel de abejas silvestres es un producto único que proviene de los milenarios bosques de la Sierra Nevada de Santa Marta. Este producto es extraído de manera cuidadosa y manejado para conservar su pureza, asegurando que mantenga sus componentes nutricionales y alimenticios, como los…

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